L'extraction

 

L’EXTRACTION

Protocole

  • Extraction liquide-solide

    • Amener à ébullition 100mL d'eau distillée dans un bécher sur plaque chauffante, en agitant.

    • Dès l'ébullition retirer le bécher de la plaque chauffante, y plonger 3 sachets de thé ou 200 grammes de feuilles de thé et agiter pendant 1 à 2 minutes avec la baguette de verre. Sortir les feuilles de thé et les essorer au dessus du bécher entre deux verres de montre.

    • Refroidir le bécher jusqu'à température ambiante dans un bain de glace.

  • Extraction liquide-liquide

    • Verser le contenu du bécher dans une ampoule à décanter.

      • Mesurer 20mL de dichlorométhane avec une éprouvette graduée, les ajouter dans l'ampoule, boucher, agiter modérément pour minimiser la formation d'émulsions.

      • En cours d'agitation, laisser régulièrement échapper les vapeurs de solvant, en ouvrant le robinet après avoir retourné l'ampoule robinet vers le haut (dégazage).

      • Poser l'ampoule sur le support, enlever le bouchon et laisser décanter. (Pour réduire l'émulsion à la surface de séparation, on peut faire tourner doucement une baguette de verre dans l'émulsion.)

      • Récupérer la phase organique qui se trouve en dessous.

    • Renouveler l'opération de une à deux autres fois, rassembler les phases organiques.

    • Jeter la phase aqueuse restante dans l'ampoule.

  • Séchage de la phase organique.

    • La phase organique, qui contient la caféine, contient également des traces d'eau, difficile à évaporer. On utilise pour éliminer ces traces un solide avide d'eau : sulfate de magnésium ou de sodium anhydre. Ajouter le solide spatule par spatule, en agitant et en observant. On a ajouté assez de solide quand une partie des cristaux ajoutés ne s'agglomère pas.

    • Filtrer sur papier au dessus du ballon, rincer le filtre et le bécher deux ou trois fois avec très peu de dichlorométhane au-dessus du ballon.

  • Elimination du solvant

    • Evaporer le dichlorométhane à l'aide de l'évaporateur rotatif. On obtient une poudre blanche ou une phase aqueuse conmprenant des cristaux fins et de point de fusion 233-235°C.

  • Contrôle du produit

    • Prendre le point de fusion du solide obtenu à l'aide du banc Köfler.